當流體受外力作用產生流動時，在流動著的液體層之間存在著切向的內部摩擦力，如果要使液體通過管子，必須消耗一部分功來克服這種流動的阻力。在流速低時管子中的液體沿著與管壁平行的直線方向前進，靠近管壁的液體實際上是靜止的，與管壁距離愈遠，流動的速度也愈大。 流層之間的切向力f與兩層間的接觸面積A和速度差Δv成正比，而與兩層間的距離Δx成反比： 式中，η是比例系數，稱為液體的粘度系數，簡稱粘度。

　　當采用溶液聚合的方法來合成聚合物時，隨著聚合物的聚合度不斷增大，溶液的濃度也會隨之增大。因此在聚合物溶液合成的實驗過程中，可在不同的階段取樣，用烏氏粘度計測定溶液的運動粘度，用作反應聚合程度的一個判據。

　　烏氏粘度計主要技術特點：

　　1、采用一體機的形式，控制開關采用輕觸鍵形式，設計新穎，結構緊湊，美觀大方。

　　2、采用智能液晶顯示溫控儀，控溫迅速，響應快，超調小，控溫精度達±0.1℃。

　　3、采用硬質玻璃缸和電動攪拌裝置，試樣觀察清晰，浴缸內的溫度均勻。

　　大特點是：全噴塑處理，經久耐用；超薄型液晶屏溫控儀，新穎先進；小型臺式結構，美觀大方；品氏毛細管粘度計型。